Faes Safor, Federación de Asociaciones de Empresarios de la Safor
Más de 260 empresarios y miembros del gobierno municipal y autonómico se dieron cita este pasado martes, 29 de noviembre, en la Gala anual que, año tras año, celebra Gastroliva. Un encuentro al que asistieron el alcalde de Oliva, David González; el director del Patronato de Turismo de la Comunitat, Pau Pérez, entre otros miembros del ejecutivo local, de FAES y del mundo de la hostelería.
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El presidente de Gastroliva, Paco Oltra, ha anunciado que próximamente se reunirá con miembros de la Diputación para dar forma a un futuro Concurso de Figatells que impulse este producto autóctono de Oliva.
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La concejal de Turismo de Oliva, Mireia Morera, acompañada de los chefs Manuel Alonso de Casa Manolo (Estrella Michelín) y Evarist Miralles, campeón de España Bocuse de Oro 2011 han presentado en el Salón de Plenos del Ayuntamiento la celebración de la 9ª edición de la Muestra Gastronómica Ciudad de Oliva. Productos de temporada y de proximidad, ese es el secreto de la cocina que se quiere promocionar en esta novena edición de la Muestra bajo un objetivo claro, los valores de la cocina de siempre de Oliva. Importante para los agricultores, los restauradores y como no también para los consumidores de este tipo de cocina tradicional.
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Gastroliva ha formado parte del XLII Concurso Internacional Fideuà de Gandia a través de un stand que, a su vez, ha participado en la I edición de la Feria Gastronómica. Su máximo representante, Paco Oltra, presidía la carpa a la que se han acercado multitud de asistentes para conocer las delicias de la gastronomía olivense. Sobre todo, del figatell, tapa que se ha ofrecido a todos los que han decidido degustarlo.
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